青海酸奶加工设备 -牛奶全套加工机器- 奶制品加工全套设备

产品介绍 / PRODUCTION INTRODUCTION

青海酸奶加工设备 牛奶全套加工机器 奶制品加工全套设备公司有成套酸奶生产线，可以制作出美味、无有害细菌的酸奶，酸奶是很多女生和小孩喜爱的饮品之一，酸奶可以制作出很多种型酸奶，味道非常的鲜美。

流程：过滤（双联过滤器）-预热（预热灌）-均质（均质前牛奶必须预热）-杀菌（杀菌灌）-降温（预冷罐

，降温到45度一下，下一度直接进入发酵）-投菌搅拌-（搅拌罐）发酵（发酵罐）-冷凝（制冷罐

）-灌装（灌装机）-检验

酸奶全套加工设备首先是对原料乳的处理：

1，牛乳的净化：利用离心机除去牛乳中的白细胞和其他肉眼可见的异物。

脂肪含量标准化：用分离机对牛乳进行脱脂，在加入少量稀奶油，是调制如脂肪含量标

准化。

第三步，加配料：主要是奶粉和蔗糖的添加。奶粉的添加：加入1%～3%的奶粉调节非脂干物质。

蔗糖的添加：加入4%～8%的蔗糖调节酸奶的口感。

第四步，均质：将调制奶加热到60 °，与均质机中，8～10Mpa压力下均质。

第五步灭菌：采用高温巴氏杀菌法，90～95℃保持5min杀菌。 其次，接种：向43～45℃的灭菌原

料奶中加入工作发酵剂，一般量为2%～3%，工作发酵剂为嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌，比例为

１：１或２：１。

之后就是分装了，在酸奶发酵后不能受到机械振动，因此，必须先分装再发酵，分装在瓶中。

酸奶全套加工设备使用和保养：

本设备用于杀菌的加热介质为水或350#导热油。温度控制设置为奶温和油温（水温）同时控制的

模式。在***巴氏奶杀菌效果的同时， 酸奶全套加工设备又不会造成温度过高杀灭鲜奶中的有益菌。

1、开机前的检查：

（1）仔细检查系统中阀门的启闭状态，应符合工作要求。

（2）检查电器工作是否正常。

（3）检查各线路是否完好。

公司酸奶生产线可以根据您的产量和需求来为你量身打造一套设备。

售后服务：公司有售后团队为您服务，还有外跑维修人员可以到厂维修。

产品图片 / PRODUCTION PICTURES