鸡血豆腐 / 全套血豆腐器械

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山东沃达斯科智能科技有限公司

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主营业务: 乳品加工设备、饮料加工设备、血豆腐设备、肉类加工设备

产品详情

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山东沃达斯科血豆腐生产线设备,"血豆腐"因为嵌制猪肉,外裹精制豆腐,色泽红润而得名。它的制作相当考究。,将上好的白豆腐放进大盆里用双手用力搓揉成细绒,顺着一个方向搅打成泥,如果不顺着一个方向搅打,做出来的"血豆腐"便会松散,没有韧性。随后加入食盐、五香什、花椒等辅料,并将准备好的新鲜肥膘肉切成长条状。取约50克重搅拌均匀的豆腐绒用手捏成椭圆形,再将三条肥膘肉对称地竖起贴在豆腐坨上。另取约150克重的豆腐绒包裹在外面,稍稍团紧。


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山东沃达斯科血豆腐设备,血豆腐生产线的工业化生产不同于小作坊的生产,猪血的工业化生产是用封箱机封口的,封箱机封口的猪血根据销售渠道选择杀菌方法,常用的杀菌方法是巴氏杀菌和高温杀菌。驴血豆腐生产线设备的巴氏杀菌属于低温杀菌,可以在更大程度上猪血豆腐的味道和营养价值,但缺点是保质期相对较短,只适合本地销售,制约了品牌的发展。另一个是高温灭菌。高温灭菌锅在加热加压的环境中灭菌。杀菌温度可达135度。高温灭菌锅属于国家二级压力容器。他的杀菌方法也是水浴杀菌。灭菌猪血豆腐的保质期延长。缺点是味道不如低温灭菌猪血豆腐好。然而,由于其保质期长,市场上的盒装血豆腐是高温灭菌的。  

血豆腐生产线售后服务:一年三包,终身维护,量身定做  长期跟踪服务是公司的服务宗旨,并配备了一批技术全面的工程技术人员现场服务,为客户解决技术问题。  公司提供全套的安装调试、维护、培训和技术咨询等售前售后服务。据说,将"血豆腐"推向全国的是一个名叫孙志平的人。清光绪年间,孙志平先后在北京、广东等地担任过道台,因为其喜欢"血豆腐"的美味,便带了不少去京、粤等地。每当思念故乡的时候,孙志平便面朝家乡的方向,以"血豆腐"佐酒,寄托自己的思乡之情。盛传因为孙志平的"广告效应","血豆腐"竟然深受京、粤等地广大群众的喜爱,随之而扬名大江南北。


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山东沃达斯科智能科技有限公司业务包括食品机械、灌装设备、包装机械、真空包装设备、环保机械、牧场设备、乳品设备、生物菌肥料和饲料的研发、生产和销售。公司占地100亩,拥有固定资产3000万元,职工200余人,其中工程师2人,工程师5人,助理工程师9人,中技术人员42人,占地面积58000平方米,厂房37500平方米,其中3020平方米为办公区域,技术开发部350平方米,具有较高的设计开发能力,年产值近1.2亿元。

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